(Geburtstags-)Mehlwurmkuchen
Zutaten:
2 Tassen Mehl
1 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Nelken
½ Teelöffel Zimt
½ Tasse Öl, Butter oder Margarine
½ Tasse braunen Zucker
1 Tasse Sahne
3 Eier
200 Gramm gehackte Mehlwürmer
Die ersten sechs Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Fügen Sie danach das Öl, den braunen Zucker und die Sahne hinzu. Das Ganze mit einem elektrikischen Handrührgerät zwei Minuten lang zu einem glatten Teig rühren. Danach die Eier hineinschlagen und den Teig nochmals zwei Minuten lang gut durchrühren. Heben Sie danach die Mehlwürmer unter.
In einer leicht gefetteten Kuchenform in vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
